보리수 효소 쉽게 만드는 방법

 

 

보리수 효소 만드는 방법과 그 효능에 대해 알아보겠습니다.

보리수의 효능

 

보리수는 오래된 천식과 기침, 가래 등의 기관지 질환에 사용되며 오장을 보호하고 번열과 소갈을 없애줍니다. 보리수는 보리수나무의 열매로 약재로 사용되고 있으며 6~7월에 적색으로 빨갛게 익습니다. 이 열매는 수분이 많아서 살짝만 눌러도 터질 듯하고 맛은 떫으면서 신편으로 달짝지근합니다. 완전히 익어야 맛을 제대로 볼 수 있으며 약간 덜 익은 것을 따 먹을 경우에는 배탈이나 설사가 날 수도 있으니 익은 것만 드시길 바랍니다.

보리수의 사용

보리수는 현재 약으로도 많이 쓰이고 있으며 열매뿐만 아니라 잎과 줄기, 뿌리 모든 부분을 약재로 사용할 수 있습니다. 이 나무는 천식과 기침, 가래, 폐렴 등의 기관지 질환에 사용되고 오장을 보호하며 번열과 소갈을 없애줍니다. 보리수는 민간요법으로도 많이 알려져 있으며 보리수 열매를 설탕에 재워서 먹으면 천식이 며칠 사이에 감촉같이 사라지는 사례가 있다고 합니다.

또한 보리수는 부작용이 거의 없는 무독성 약재로서 소화불량이나 식중독 치료에도 사용됩니다. 보리수 잎을 달여서 마시면 티눈과 십이지장충을 없앤다고도 알려져 있으며 젊은 여성들이 생리불순이나 월경이 멈추지 않을 때 잎과 줄기를 함께 달여서 복용하면 효과를 볼 수 있다고 합니다. 또한 보리수 꽃은 항산화 작용을 하여 피부 노화를 방지하고 젊음을 유지시켜주며 부종과 심혈관계 질환을 예방하는 효과도 있다고 합니다.

보리수 효소 만들기

보리수를 효소로 만들어 먹으면 기관지 질환을 완전히 고칠 수 있다고 합니다. 보리수를 효소로 담가 꾸준히 먹으면 기관지 건강에 좋으며 소화불량이나 식중독 치료 때에도 사용됩니다. 또한 보리수는 현재 유명한 자연 치료약으로 알려져 있으며 천식, 기침, 가래와 같은 질환에 탁월한 효능을 지니고 있습니다. 그리고 이 나무의 성질은 따뜻하고 독이 없어서 누구나 부담없이 먹을 수 있는 안전한 식품입니다.

보리수 효소를 만드는 방법은 보리수열매를 깨끗이 세척하고 물기를 완전히 제거한 후 설탕과 함께 잘 섞은 뒤 밀봉하여 서늘한 곳에 보관하는 것입니다. 이렇게 담아두면 약 일주일 정도면 설탕이 완전히 용해되어 효소 원액이 된다고 합니다. 이 효소를 일주일 정도바닥에 떨어져서 부패가 되지 않게 잘 담그고 매일 한 번씩 휘저어 주면 좋은 것 같습니다.

또한 보리수나무의 잎을 사용하여 차를 우려서 마시는 것도 좋은 방법입니다. 잎 30g과 물 2L을 주전자에 넣고 물이 끓기 시작하면 약불로 줄여서 30분 이상 우려내면 됩니다. 마실 때 꿀을 첨가하면 떫은 맛을 제거할 수 있습니다. 보리수 열매는 하루 적정 섭취량으로 5알에서 10알이며, 보리수 잎 차는 하루에 3잔 이내가 적당한 섭취량이라고 합니다.

보리수는 남성들의 기력 회복과 스테미너에도 좋으며 모든 부분을 채취해서 사용할 수 있는데, 보리수 열매는 설탕에 재워 먹으면 천식이 며칠 사이에 감촉같이 사라진다는 사례가 있다고 합니다. 또한 소화불량이나 식중독 치료에도 효과적이며 잎을 달여서 먹으면 티눈과 십이지장충을 없앤다는 주장도 있습니다. 보리수는 민간요법으로도 많이 알려져 있으며 체질과 취향에 맞게 효소 원액의 양을 가감하여 드시면 됩니다. 이 나무는 독성이 없으므로 섭취량에 따라 조절하여 드시면 됩니다.

보리수 효소를 만들기 위해선 보리수열매를 깨끗이 세척한 후 물기를 완전히 제거한 후 설탕과 함께 섞어주면 됩니다. 이 상태에서 보리수열매를 일정한 기간 동안 발효시키고, 이후 찌꺼기를 걸러낸 뒤 유리병에 담아서 보관하면 됩니다. 이렇게 만들어진 보리수 효소는 설탕의 양에 따라서 천천히 발효되며 설탕이 완전히 용해된 후에 섭취하는 것이 좋습니다.

보리수 효소를 먹는 방법은 다양한데, 보리수 효소 원액을 한 일주일 정도 물과 섞어서 1잔씩 마시는 것이 좋다고 합니다. 또한 보리수의 잎을 차로 우려서 마시는 것도 좋은 방법입니다. 잎 30g과 물 2L을 주전자에 넣고 물이 끓기 시작하면 약불로 줄여서 30분 이상 우려낸 후에 마시면 됩니다. 이때 꿀을 첨가하여 떫은 맛을 줄일 수 있습니다.

보리수 효소 만들기에 있어서 설탕은 중요한 재료 중 하나인데, 일반적으로는 보리수와 설탕을 1:1 비율로 섞어 사용합니다. 그러나 고은미소의 경우에는 설탕의 양을 0.7~0.8 비율로 줄이는 것이 좋다고 합니다. 이렇게 비율을 조절하면 보리수의 발효 과정이 더욱 원활하게 진행될 수 있습니다.

마지막으로 보리수를 효소로 만들어 먹을 때에는 보리수 열매를 씻어서 물기를 빼고, 설탕과 함께 섞은 뒤에 밀봉하여 발효시키면 됩니다. 이렇게 만든 보리수 효소는 약 한 주 정도동안 겉에 물이 떠오를 정도로 잘 절여주어야 합니다. 최종적으로는 맑은 액체만 남게 되며, 이 액체를 보관하여 천천히 마시는 것이 좋습니다.

 

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자주 물으시는 질문

1. 보리수 효소를 만들기 위해 필요한 재료는 무엇인가요?

보리수 효소를 만들기 위해서는 보리수 열매, 설탕, 물이 필요합니다. 보리수 열매는 깨끗이 세척한 후 물기를 완전히 제거해야 합니다.

2. 보리수 효소를 얼마나 오래 발효시켜야 하나요?

일반적으로 보리수 효소를 발효시키는 기간은 약 일주일 정도입니다. 설탕이 완전히 용해되고 액체가 맑아질 때까지 발효시키는 것이 좋습니다.

3. 보리수 효소는 어떻게 섭취해야 하나요?

보리수 효소는 한 주 동안 발효시킨 후 섭취할 수 있습니다. 일주일 동안 한 잔씩 물과 섞어서 마시는 것이 좋습니다. 또한 보리수 잎을 차로 우려서 마실 수도 있습니다.